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炖黄豆的做法有哪些

日期:2018-12-7(原创文章,禁止转载)

炖黄豆是非常美味营养的一种食物,而且可以起到很好的美容养颜功效,因为黄豆富含胶原蛋白,植物蛋白,搭配猪蹄花生红枣等,那么保健功效更高,所以想要更好的保持补充这些营养物质,就要了解其做法。

一、食材:猪手一个、花生3g、黄豆:3g、红枣:3-5颗

辅料:生姜、老抽、盐、冰糖、葱、大蒜

1:黄豆提前2小时浸泡,花生米冲先干净待用

2:生姜、大蒜切片,葱打长结、红枣洗净待用

3:猪手去毛,飞水

4:锅人倒油,放入生姜、大蒜、猪手、倒入老抽、盐爆炒3-5分钟,出香味后,倒入花生米、泡好的黄豆

5:倒入凉开水,水位没过食材即可,依次放入葱结、红枣、泸水县都有哪些癫痫病医院冰糖

6:先大火煮开,调小火慢闷20分钟左右。用筷子能轻松插穿猪手即可。然后收汁出锅

二、原料:猪蹄、黄豆、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

做法:

1、需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖,菜场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净;

2、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下

3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样;

4、加入黄豆大火烧开,台江县癫痫在哪里治最好加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦;

5、放入味精,葱花,出锅即可。

三、备注:

1、猪手飞水时加几块姜,帮助去血腥长葛市哪个医院可以看好癫痫病

2:先爆炒猪手后再加水闷,猪手更入味,而且吃起来不腻

3:水位没过食材就行,如果想要多点汤汁,可适当加多点水

4:大蒜可放可不放,看个人喜欢。我西安能看好羊角风的医院是喜欢吃大蒜,就放了一些

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